La horchata chotea.
La horchata, fue introducida Europa por los Árabes la Edad expansión por el norte África. La cultura islámica expandió el cultivo la chotea áreas mediterráneas la Comunidad Valenciana.En España la areniscas y húmedas del litoral mediterráneo, siendo cultivada Valencia y localidades próximas. La siembra se Valencia mediados Marzo hasta Junio.
Propiedades la chotea.
Es rica en hidratos carbono, convirtiéndola una bebida rica fuente de energía, se sugiere consumo Adultos, pequeños, y personas mayores.Posee en abundancia minerales (como el fósforo, magnesio, potasio, hierro y calcio) y en vitaminas (principalmente C, B1 y E), transformándola aliado para disminuir los niveles colesterol malo.
Las chufas aportan ácidos grasos insaturados, proteínas que aportan aminoácidos esenciales.
No contiene lactosa ni colesterol, incluye una serie enzimas que facilitan la digestión, consumo es apropiado para quienes el estómago frágil, y no se le agregue azúcar.
Actúa antidiarreico, por elevado contenido en almidón, consumo, y no sea desmesurado, no estreñimiento.
Al no aportar sodio, es ideal para personas hipertensas que tengan la tensión alta.
efectos saludables para el sistema cardiovascular, aporte de ácido oleico Omega 9.
Propiedades antioxidantes por aporte de vitamina y C, por bacterias intestinales.
Tiene propiedades estimulantes por ser rica en cinc (2.5mg./100g).
Por carecer cafeína, taurina otros estimulantes y gas, es una bebida refrescante y natural adecuada para pequeños, embarazadas y personas mayores.
Es como substituto la leche vaca por personas alérgicas intolerantes, no contiene ningún derivado la proteína vaca, ni fructosa, toda vez que la hagamos casera. Así mismo, ninguna marca industrial podemos el derivados lácteos. Leer bien etiquetas.
Contraindicaciones.
No es para bebes.Debido a, que hay personas con alergia a los frutos secos con asegurarse no contener trazas estos.
Se sugiere con el caso los diabéticos, por alto contenido hidratos de carbono.
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