Historia del azúcar
La lengua humana percibe sabores básicos: el amargo, el ácido, el salado y el dulce. Este último se asocia con mucha frecuencia con alimentos el azúcar, de utilización diaria sociedad. No obstante, ya captaba atención de los primeros homínidos, buscaban sabor frutas, miel y plantas. todo, utilización producto procesado se sospecha se investigaciones farmacológicas trataban de suavizar el amargor de para enfermos y convalecientes.
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La caña de azúcar
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La caña de azúcar es planta de se extrae el azúcar. Su cultivo se remonta 700 d.C. siglo, plantaciones se extendieron a lo largo del norte de África, Libia, Túnez, Marruecos y Argelia. España se planta caña de azúcar primer Costa del Sol, donde actualidad dominan productos el aguacate y chirimoya.
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El azúcar de remolacha
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La remolacha cuenta con una larga historia de utilización por humanidad: los griegos consumían hortaliza y los romanos, de tomarla comidas, valoraban usos estéticos y para decorar mesas. casos, el producto se empleaba para el ganado. Sin embargo, no fue hasta mil setecientos cuarenta y siete Andreas Segismund logró extraer cristales de azúcar raíces de remolacha, creando los primeros gramos de azúcar de remolacha.
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La producción de azúcar España
Durante el ingreso se determinó producción de azúcar no estaba optimizada relación al número de horas y cantidad fabricada. A raíz de análisis, producción ha mejorado para equipararse a producción global del mercado europeo, alcanzando una cuota de a 500.000 toneladas anuales.
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